可口的贝类海鲜的做法

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.24 03:02

今天给大家推荐介绍的是一道可口的贝类海鲜的做法，而我选择推荐的是扇贝，因为它比较常见便宜，而且扇贝也是属于海鲜类的一种哦，所以特含海里的矿物质，能够补充人体所缺的营养呢。这道菜可谓是一道最家常不过的了，而且制作起来也是十分的简单容易哦，赶紧做起来吧~

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主料

• 扇贝 ：300

辅料

• 干辣椒 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时；蒜、葱改刀切丝、辣椒切小段；
• 第二步
  取小碗，放蚝油、海鲜酱油、清水调成料汁；
• 第三步
  锅内烧水，加料酒，水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用；
• 第四步
  炒锅倒底油，转中火，放蒜、葱小辣椒炒香；
• 第五步
  转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁，翻炒几下即可出锅。

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