秀色可餐的葱花烙饼

具体步骤

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  第一步
  1.量好适当的面粉~~用大约70度的热水和面~以前我都是用冷水和面的,后来婆婆告诉我,用热水和面,做出来的烙饼会更松软好吃~
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  第二步
  2.和好面,先让饧面~大约一小时左右吧~
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  第三步
  3.在饧面的时候,就把小葱洗干净成碎备用
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  第四步
  4.饧好的面,把面分成均几小份,要做几张饼就分成几份~揉成小面团
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  第五步
  5.把均匀地杆开~~
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  第六步
  6.在杆开的面上洒上适量的盐,再倒上油,把油滩开~
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  第七步
  7.洒上葱花~然后从下面卷起~
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  第八步
  8.卷起的面揉成一个面团
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  第九步
  9.再把这个面团杆开~再卷起,再杆开~这样是能让烙饼有层次一些
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  第十步
  10.在电饼铛上热上油,把杆开的面摊上烙!大约两三分钟就可以了~