土豆卤凉面

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.22 09:52

现在已经进入三伏天，最热的时候难免对油腻食物难以下咽。街上的红油凉面又并不卫生，容易拉肚子。这时候如果有快手土豆卤凉面就解决饱餐问题啦！土豆、黄瓜都是家中常备菜，操作简单，味道劲道有味，真是盛夏开胃解暑必不可少的明智之选！

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主料

• 土豆 ：3个
• 猪肉 ：200
• 面条 ：300

辅料

• 葱、蒜、芝麻酱 ：适量
• 黄瓜 ：1根

具体步骤

• 第一步
  土豆切小丁，葱切碎备用。
• 第二步
  猪肉切碎，放少量料酒腌制去腥。
• 第三步
  锅里放油爆香葱花，加入肉末煸炒。
• 第四步
  放入少量蚝油，生抽，炒至肉略干。
• 第五步
  加入土豆中火煸炒，炒至土豆变色。
• 第六步
  加入适量清水，炒至土豆软烂，加入适量盐，淋少许香油。翻炒几下即可。

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土豆卤凉面

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包含食材

• 猪肉
• 土豆

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