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青椒炒肉丝,这个名字听起来好听,但觉得很不简单,并且菜名起的也是那么的耐人深思、回味、想入非非。从菜品的卖相上来看,那就显得不是那么的平凡了,里面的食材如若八仙云集,各有各的特色,各有各的美味,蕴含在其中。显的菜的色,神,都兼备者。
肉丝最好用料酒和淀粉浆一下,炒出来会更嫩,我偷懒没有放淀粉。大火快炒。
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青椒炒肉丝最家常的菜。不管在什么季节,这道菜都是一个十分受欢迎的菜,其味道鲜美,肉质香嫩,简便易行,排酸里脊猪肉切丝,配上青椒炒制而成,青椒的维生素C含量多,多……
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