美味的麻酱椒盐酥饼

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.08.22 09:38

香酥可口的饼子只许多人的最爱，不仅仅可以作为休闲食品进行食用，而且还可以与牛奶豆浆等饮品进行搭配，制作成一顿美味的早餐。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的麻酱椒盐酥饼。经典的椒盐味，再加入特色的麻酱，美味再一次升级。

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主料

• 面粉 ：适量

辅料

• 芝麻酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  . 首先混合馅料用的全部材料，拌匀备用；
• 第二步
  将饼皮的材料混合，揉成一个光滑的面团，然后盖上保鲜膜或者放在密闭容器中，松弛30分钟。室温较低的话，可以使用温水，先将酵母溶解在一部分温水中，再与粉类混合，帮助发酵；
• 第三步
  将面团分割成大小均匀的小份，我因为做的mini的，所以分成20份，每份大约20g左右。滚圆后盖上保鲜膜，松弛10~20分钟；
• 第四步
  从一端卷起，像卷吐司面包卷那样，边抻边卷，尽量卷的紧一些就行。卷好后的面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟左右；
• 第五步
  麻酱椒盐酥饼的做法步骤88. 将光滑面向上，整形并稍稍压扁。这里随自己喜欢，可以擀成圆形，也可以直接做成长方形，但是注意不要太用力去压扁；
• 第六步
  麻酱椒盐酥饼的做法步骤99.预热烤箱230度。原方用的石板，我没有，就用了鹅卵石来蓄热。后来我又试了一次，没有用鹅卵石，直接预热250度，效果也不错；

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