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美味的蛋挞的做法
美味的蛋挞的做法

美味的蛋挞的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.23 03:42

爽滑Q弹的鸡蛋是很多人心目中的最爱,很多人都很喜欢吃鸡蛋,蛋挞也是许多人的心头之爱,尤其是小朋友们,在甜品店里看见蛋挞都走不动路要买一盒吃一吃,但是外面的蛋挞小小的一个随随便便就要七八块一个,如果买上一盒就是几十块钱,现在自己在家里做一下美味的蛋挞的做法

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主料

  • 牛奶适量
  • 淡奶油 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 蛋挞皮 :适量

辅料

  • 细砂糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备所需材料
  • 第二步
    2. 称出牛奶和淡奶油的份量
  • 第三步
    3. 白糖加入40克牛奶中拌至溶化
  • 第四步
    4. 奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀
  • 第五步
    5. 蛋黄打散倒入牛奶中
  • 第六步
    6. 然后搅拌均匀
  • 第七步
    7. 将奶油加入到蛋奶液中
  • 第八步
    8. 然后搅拌均匀
  • 第九步
    9. 再过两遍筛
  • 第十步
    10. 过筛后,把表面的大气泡用小勺去掉
  • 第十一步
    11. 蛋挞皮摆入烤盘中
  • 第十二步
    12. 将蛋液分别倒入挞皮中,倒八分满即可
  • 第十三步
    13. 烤箱预热200度,放中层烤20分钟左右
  • 第十四步
    14. 至表面开始焦黄即可出炉

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