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美味简单的卤菜的做法
美味简单的卤菜的做法

美味简单的卤菜的做法

准备时间:5分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.07.25 02:36

今天介绍的是的美味简单的卤菜的做法,你还别说卤菜不论是下酒菜还是作为饭菜的配料都是很好的下肚的,并且在这里的卤菜我是介绍肉类的卤菜,卤肉在肉类的制作方式可以说是最简单的,只要你的卤汁够味,什么菜在你手上卤出来的味道都是棒棒的。

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主料

辅料

  • 冰糖适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 八角适量
  • 花椒适量
  • 桂皮 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 卤汁 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 美味简单的卤菜的做法的做法图解一
    第一步
    将牛腱子筋膜外层的软膜撕干净,将牛腱子切成两段,凉水入锅焯水,水开后煮约3到5分钟
  • 美味简单的卤菜的做法的做法图解二
    第二步
    老卤放入卤锅中,无需要化开,直接把焯水后的牛腱子捞进去,热腾腾的牛腱子遇冷收缩,可以让牛肉更加紧实。卤汤开后卤约1.5小时,关火浸泡过夜

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卤菜的做法 卤菜的做法
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