美味的固体酸奶

具体步骤

• 第一步
  1.找一个干净的、无油无水的碗和一块棉质的蒸屉布。屉布用热水清洗干净，浸湿后拧干水分。
• 第二步
  2.将潮湿的屉布铺在碗里，如果屉布的格子空隙较大，则要铺两层在碗里。倒入原味酸奶，在碗的表面轻轻地盖一层厨房纸。
• 第三步
  3.酸奶静置约半个小时后，举起屉布看一下，碗里已经过滤出很多水分了。倒掉水分后继续盖厨房纸放在冰箱里保鲜静置。
• 第四步
  4.放置一晚后从冰箱里取出，酸奶已经成固态的了。挤掉屉布上的水。
• 第五步
  5.捧着屉布将固态的酸奶倒在保鲜膜上，用保鲜膜将其包裹起来。
• 第六步
  6.用擀面杖隔着保鲜膜将酸奶擀面成厚度约为0.8-1厘米的长方体。
• 第七步
  7.红豆沙也放在保鲜膜上，用擀面杖擀成和酸奶大小类似的长方体。
• 第八步
  8.将擀平的红豆沙平铺在固态的酸奶上。边缘尽量留出一点空隙。
• 第九步
  9.将二者转到烘焙纸上，一边拉烘焙纸的边缘，一边将酸奶和豆沙卷起成圆柱。整理下造型，放在冰箱冷冻一会儿。
• 第十步
  10.待酸奶稍微冷冻一些后取出，切成1厘米宽的块儿。
• 第十一步
  11.找一个盏状的容器，摆入固体酸奶。
• 第十二步
  12.依照个人的喜好，切少许新鲜的水果摆在上面制成甜品即可。