姜葱炒花蟹

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 08:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.花蟹洗净，取出蟹盖得砂囊，去肺腮，翻面，刷洗腹部再撒点生粉。
• 第二步
  2. 吸去表面的水份，撒少许鸡粉。
• 第三步
  3.在热油中拖一拖，直到蟹身变硬变红，捞起，沥干。
• 第四步
  4.另起锅，放油爆香葱，姜，蒜片，加入炸好的花蟹爆炒， 盐+鸡粉+水1/3碗调味。
• 第五步
  5.猛火闷煮，撒上红辣椒，待汁收干捞起，撒上葱花，香菜即可...

烹饪技巧

• 无

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包含食材

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