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美味的蒜汁手擀面
美味的蒜汁手擀面

美味的蒜汁手擀面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.19 07:22

蒜汁手擀面今天晚上一个人在家又不想弄饭,所以就做了一些面食来吃。这个面试是从擀面到最后的出国都是我自己亲手做出来的要注意调蒜汁的时候不要放太多的调料。不然的话,吃起来就不会很鲜了。就当面说我放了很多的蔬菜,这样口感会更加的好一些。

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主料

  • 面粉、胡萝卜汁 :300
  • 丝瓜汁、包菜、灰灰菜 :20

辅料

  • 黑芝麻、香油、蒜 :30

具体步骤

  • 第一步
    包菜,灰灰菜切丝备用,
  • 第二步
    胡萝卜和丝瓜分别榨汁后上蒸锅隔水稍微加热几分钟即可
  • 第三步
    面粉内加入加热过的胡萝卜汁和丝瓜汁和成面团
  • 第四步
    把两个面团叠加后擀成两层面
  • 第五步
    勺子内放入黑芝麻火上加热后碾碎备用面条煮熟以后最好过一下凉水,不然会太黏
  • 第六步
    调制蒜汁,蒜稍微敲过之后不要太碎,加入盐,味精,鸡精,香油一点点酱油调色,最后加入黑芝麻。

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蒜汁手擀面 蒜汁手擀面
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蒜汁手擀面我非常的喜欢把手擀面放在锅里面,煮的时间稍微再长一点,然后它的味道就会特别的好吃。如果你们愿意在家里面制作的时候可以把面条煮完之后放在凉水里面泡一下,……

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