酱香章鱼酱拌茄子

具体步骤

• 第一步
  1.主料：茄子2根、章鱼酱100克 配料：韭菜、大蒜适量 调料：盐1小勺、鱼酿酱油2大勺、鱼露1小勺、香油2小勺
• 第二步
  2.茄子洗净切成条状、茄子条放入蒸锅，水开后蒸制20分钟后放凉
• 第三步
  3.韭菜切成韭菜段
• 第四步
  4.大蒜捣成蒜泥置入一碗中
• 第五步
  5.蒜泥依次加入鱼酿酱油2大勺
• 第六步
  6.鱼露1小勺
• 第七步
  7.盐1小勺、香油2小勺，搅拌均匀
• 第八步
  8.章鱼酱100克
• 第九步
  9.将蒸好的茄子撕成条状置入一容器中、将韭菜段撒入茄子容器中、将蒜泥和100克的章鱼酱与蒜子一起拌匀即可食用。