家常菜腐乳炒空心菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.11 12:58

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主料

• 腐乳 ：3块
• 空心菜 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 蒜头 ：2个
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.空心菜摘短洗干净备用
• 
  第二步
  2.把蒜头剁成蒜蓉
• 
  第三步
  3.拿出三块腐乳
• 
  第四步
  4.用筷子把腐乳夹碎
• 
  第五步
  5.先把蒜头爆香
• 
  第六步
  6.把空心菜放下去不停煸炒
• 
  第七步
  7.空心菜炒得差不多了就把刚才夹碎的腐乳倒下去
• 
  第八步
  8.放盐调味后就可以上菜罗

烹饪技巧

• 空心菜很容易黄，所以炒好后不宜放太久，一般空心菜有干通和水通两种，水通比较脆，而干通就比较韧，大家可以根据自己的口味挑选哦。

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