爽口的凉拌南瓜尖

具体步骤

• 第一步
  南瓜尖撕去表皮后放水里淘洗干净
• 第二步
  取锅烧开水，水中滴几滴油放少量盐，把洗好的南瓜尖焯水一分钟
• 第三步
  焯熟的南瓜尖放入凉水或是冰水中冲凉。
• 第四步
  把冲凉后的南瓜尖捏干水分，放入大碗中备用。
• 第五步
  取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。
• 第六步
  锅中倒适量油烧热。
• 第七步
  温七、八成热时，将热油浇在辣椒碗中
• 第八步
  放入一匙的生抽，一匙的蒸鱼豉油，少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。
• 第九步
  把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可食