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美味的孜然里脊片
美味的孜然里脊片

美味的孜然里脊片

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.19 08:43

孜然里脊片是一道超级好吃的美食之一呢,也是我最爱吃的一种啦。作为吃货,又爱吃辣的,那肯定是比较爱吃烧烤味的咯。孜然里脊片是由猪里脊肉、花生油等食材制成的美食。里面的里脊肉的功效特别的多,可以补肾养血,也可以止咳化痰的。用猪里脊做出来的里脊片康安特别的好。鲜香适口,再放些孜然粉,简直是美味啊。

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主料

  • 猪里脊肉 :300

辅料

  • 花生油300毫升
  • 食盐 :1小勺
  • 料酒 :1大勺
  • 胡椒粉1小勺
  • 孜然粉 :1大勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 里脊肉切成条
  • 第二步
    2. 里脊肉里放入盐、生抽、料、玉米淀粉和少许蛋液拌匀腌20分钟
  • 第三步
    3. 腌好的肉裹适量红薯淀粉,逐条放入热油中炸至定型后捞出
  • 第四步
    4. 等油温升高后再复炸20秒
  • 第五步
    5. 炸至焦黄后捞出,撒孜然粉和适量炒熟的白芝麻即可

烹饪技巧

  • 1、腌好的肉条一定要逐条下锅炸制,否则会粘成一坨;2、裹红薯淀粉是为了炸好的肉条有颗粒感,如果没有,可以省略。

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厨房楚地

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孜然里脊片 孜然里脊片
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孜然里脊片可以在家里面做的时候多放上些淀粉也可以在里面多放上一些蜂蜜,吃起来的味道还是非常好,如果你喜欢的话我们也可以在制作的过程中,在里面多加上一些果汁味道都……

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