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美味的油炸茄子片
美味的油炸茄子片

美味的油炸茄子片

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.17 08:24

要推荐一款好吃的家常菜,那么油炸茄子片一定是在推荐的名单之中。经过油炸的茄子,外表炸的微微脆,而茄瓜本身具有的软,更使得它外脆里嫩,口感十分饱满。若再添上自己喜欢的调味料,更是大增食欲。或者将炸好的茄子片盖在饭上,则又是一份美味的盖浇饭。

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主料

辅料

  • 花生油适量
  • 葱 :少量
  • 姜汁 :少量
  • 料酒 :少量
  • 面粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将茄瓜洗好,切片待用。
  • 第二步
    面粉加入适量的盐放入清水和鸡蛋调成糊状
  • 第三步
    将切好的切瓜片放入面糊中,拌匀
  • 第四步
    锅中放油加热,放入茄子
  • 第五步
    炸至两面金黄可出锅

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