美味的土豆紫米饭

具体步骤

• 第一步
  紫米淘洗干净后用水泡发两、三小时。
• 第二步
  2 腊肉切成小丁，切一些蒜末备用。
• 第三步
  3 土豆切成小丁备用。
• 第四步
  4 炒锅倒少量油烧热，放入蒜末煸炒出香味。
• 第五步
  5 放入腊肉丁煸炒出油。
• 第六步
  6 腊肉丁煸熟，煸出油后放入两小匙五香粉调味，然后盛出备用。
• 第七步
  7 把泡发的紫米控干水分。
• 第八步
  8 把控干水分的紫米倒入一个小盆里，土豆丁拌匀。
• 第九步
  9 放入炒好的腊肉丁搅拌均匀。
• 第十步
  10 蒸锅铺上一层屉布。
• 第十一步
  11 放入拌好的紫米，然后放火上蒸熟紫米饭。
• 第十二步
  12 紫米蒸十五分钟左右时用筷子把米饭拨松一下，然后继续蒸熟即可，一般蒸二十五分钟左右就会熟。