爽口的麻油螺丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.17 09:32

晚上带着家人逛着夜市，看见又超好的螺丝在卖。但是出于安全就没买现成的，跟着家人去了超市买了新鲜的螺丝打算回家制作的！我给大家推荐一款爽口的麻油螺丝。告诉大家一个小窍门：罗丝一定要洗净跳去杂质，要不吃起来口感不好，挑选没有腐烂的新鲜的罗丝。做的时候加入麻油、辣椒油、蚝油等等调料翻炒，出锅以后吃起来香喷喷的带有辣味，别有一番滋味!

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主料

• 螺丝 ：适量

辅料

• 麻油 ：适量
• 香菜 ：适量
• 耗油 ：适量
• 豆豉油 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 白糖 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  首先把螺丝，葱，姜，香菜，备齐
• 第二步
  把螺丝洗干净跳去杂质最好用开水煮两便。
• 第三步
  把调料用小碗调成汁液料酒，麻油，干辣椒，豆豉油，耗油，酱油，白糖，盐，调好汁液
• 第四步
  把香菜洗净切最好不切整根下锅我切碎了
• 第五步
  热锅放2小勺油把罗丝下锅翻炒在把调料汁放入翻炒入味。
• 第六步
  把汤汁炒干时在把葱姜水放入继续翻炒最后把香菜放入翻炒几下出锅。

烹饪技巧

• 罗丝一定要洗净跳去杂质要不牙碜2.挑选没有腐烂的新鲜的罗丝买3.自做时先把罗丝用开水煮透要不炒的时候时间要长一些

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