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美味的麻油螺丝
美味的麻油螺丝

美味的麻油螺丝

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.16 09:37

螺丝虽然体积小小的,但是其中的肉质鲜美,口感细腻,富含很多的营养物质,是非常不错的一道食材。它的做法也会多种多样的,调味料不同带来不同的美味。今天小编要给大家介绍的就是这道特色的美味麻油螺丝,快快准备好食材和小编一起动手制作吧。

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主料

  • 螺丝 :250
  • 麻油 :一小匙
  • 耗油 :1小匙
  • 香菜50
  • 豆豉油 :1小匙
  • 干辣椒 :2个

辅料

  • 白糖 :1小匙
  • 酱油1小匙
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的麻油螺丝的做法图解一
    第一步
    1.首先把螺丝,葱,姜,香菜,备齐。
  • 美味的麻油螺丝的做法图解二
    第二步
    2.把螺丝洗干净跳去杂质最好用开水煮两便。
  • 美味的麻油螺丝的做法图解三
    第三步
    3.把调料用小碗调成汁液料,麻油,干辣椒,豆豉油,耗油,酱油,白糖,盐,调好汁液。
  • 美味的麻油螺丝的做法图解四
    第四步
    4.把香菜洗净切最好不切整根下锅我切碎了不好意思结果炒出的菜有点乱。
  • 美味的麻油螺丝的做法图解五
    第五步
    5.热锅放2小勺油把罗丝下锅翻炒在把调料汁放入翻炒入味。
  • 美味的麻油螺丝的做法图解六
    第六步
    6.把汤汁炒干时在把葱姜水放入继续翻炒最后把香菜放入翻炒几下出锅。
  • 美味的麻油螺丝的做法图解七
    第七步
    7.这是炒好了的罗丝。

烹饪技巧

  • 1、罗丝一定要洗净跳去杂质要不牙碜。2、挑选没有腐烂的新鲜的罗丝买。3、自做时先把罗丝用开水煮透要不炒的时候时间要长一些。4、调料提前准备好炒菜时不乱。5、香葱切成细末,买鲜姜时要调没有霉烂变质的要不他的毒素很大的,鲜姜切成细末,装入小碗里放入清水用手爪几下把葱姜的味道爪出,一般半凉菜都是这样做的。

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