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不辣的红汤鲈鱼
不辣的红汤鲈鱼

不辣的红汤鲈鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.17 01:31

看着这红彤彤的汤,是不是嘴里就生起了一阵阵麻辣之意,但今天的这道红汤鲈鱼可以说与麻辣味不沾边。也不是一道川菜。而这道不辣的“红汤鲈鱼”是用了番茄汁烧制而成,做出来的鱼汤因为色泽红亮,味道以酸味为主。既可以吃鱼,又可以喝汤。健脾开胃,大增食欲。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :1汤匙
  • 葱 :适量
  • 酸辣酱 :适量
  • 1汤匙
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把鲈鱼洗净。靠背部划刀
  • 第二步
    把鲈鱼洗净。靠背部划刀
  • 第三步
    热油、放入葱炒香
  • 第四步
    热油、放入葱炒香
  • 第五步
    旺火,先后烹入料、醋
  • 第六步
    旺火,先后烹入料、醋
  • 第七步
    烧开后,中小火烧制10分钟
  • 第八步
    加适量盐调味
  • 第九步
    把鱼翻面再烧制3分钟,即可关火
  • 第十步
    先把鱼出锅盛入碗中
  • 第十一步
    然后浇入汤汁,点缀后即可上桌品味

烹饪技巧

  • 1、没有酸辣酱也可以不放。2、西红柿汁多一些才好。

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