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美味的麻辣千张丝
美味的麻辣千张丝

美味的麻辣千张丝

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.17 12:37

麻辣千张丝是一道味道咸鲜酸甜、麻辣可口,口感筋道的纯素小菜。成品的色泽红亮、颜色诱人,尝过一次便可令人回味无穷。其主要原料豆皮,具有极高的营养价值,例如:优质蛋白质、卵磷脂以及矿物质等。具有预防心血管疾病、防止骨质疏松、驱寒暖脾等功效。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、先把千张切成菱形片备用,炒勺上火烧热注入花生油,煸香葱、姜、朝天椒、八角、花椒;
  • 第二步
    2、倒入酱油和老抽,再烹入黄
  • 第三步
    3、锅中注入清水适量,再放入砂糖、盐、五香粉,倒入切好的千张煮开;
  • 第四步
    4、要用旺火来煮逐步收汁,当汤汁收到70%的时候,倒入米醋和少许胡椒粉;
  • 第五步
    5、汤汁收干滴入几滴香油和芝麻,翻炒均匀即可出锅码盘。

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安大厨

安大厨

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麻辣千张丝 麻辣千张丝
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麻辣千张丝大家都应该记住,在家里面制作这道菜的时候,我们还是应该在里面放很多的辣椒,它的味道才会特别的好吃,也可以在里面一些黄瓜丝,或者是多放一些料酒,才会让这……

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