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养生黑木耳炒鸭子
养生黑木耳炒鸭子

养生黑木耳炒鸭子

准备时间:15分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.07.17 10:43

黑木耳炒鸭子,是一道比较养生的食肴,木耳爽脆,清香多食用对人的身体有很大的益处,鸭肉性温和。在当下人们不仅仅追求美味更追求健康,养生。尤其是对家中有老人和孩子的家庭来说,吃的健康显得尤为重要。顺便唠叨一句,木耳对清血脂和清除身体的肺气也起到重要重要。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    提前用温水泡发木耳,清洗干净。 将切好的鸭块,放入烧沸的水中焯水三四分钟。之后,捞出沥干备用。
  • 第二步
    热锅放油,姜,花椒炒香,鸭子放进去炒五六分钟炒出水分,再放木耳翻炒。
  • 第三步
    加过鸭子的水,加生抽,料,烧开后,改用中小火闷50分钟左右,直至鸭肉软烂。
  • 第四步
    最后大火收汁,调味即可。

烹饪技巧

  • 1、翻炒时,小心木耳爆开烫伤。

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