肉沫炒四季豆是我很喜欢吃的一道素菜，最开始接触到四季豆是在外面的餐馆里，吃了一道干煸四季豆，真的是非常的好吃。所以也在家里尝试了这道菜。我喜欢把四季豆炒的焦焦软软的，类似干煸的感觉，很好吃。由于四季豆本身比较难处理。所以建议之前可以焯一下水哦。
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