香喷喷的香葱火腿肠面包

具体步骤

• 第一步
  1、将原料里除黄油外的原料全部投入面包机里，搅打20分钟。
• 第二步
  2、加入软化的黄油，继续搅打20分钟。
• 第三步
  3、面团发酵结束，取出排气，分割成80克/个的小面团（约6个），揉圆后，盖上保鲜膜松弛20分钟。
• 第四步
  4、准备好火腿肠，撕去外面的保护层，待用。
• 第五步
  5、小面团松弛完毕，去一小面团，用手搓长按扁（长度是能包裹住火腿肠），将火腿肠包裹住，捏紧边缘，在案板上搓均匀。
• 第六步
  6、将包裹好的面团，用刀切6刀，不要完全切断，切断火腿肠即可。
• 第七步
  7、折叠成一个花形。
• 第八步
  8、排入铺了油纸的烤盘中。
• 第九步
  9、送入烤箱，烤箱底下放一碗热水，关上门进行二次发酵，约40分钟。
• 第十步
  10、将大葱切成末，加入适量的盐，玉米油和孜然粉，混合均匀待用。
• 第十一步
  11、二次发酵结束后，取出面包胚，在表面均匀刷上蛋液，再撒上葱末，最后撒上白芝麻，送入预热好的烤箱180度，中层，烤20分钟至表面金黄色即可。