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蛋炒饭
在家做的蛋炒饭
在家做的蛋炒饭

在家做的蛋炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.29 02:42

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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 葱花 ：适量

具体步骤

  • 在家做的蛋炒饭的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋取蛋黄加少许盐打散，胡萝卜洗净、去皮切丁。
  • 在家做的蛋炒饭的做法图解二
    第二步
    2.锅置火上少许油烧热，将胡萝卜丁炒熟盛出待用。
  • 在家做的蛋炒饭的做法图解三
    第三步
    3.锅中留少许油烧至3成热倒入蛋液，蛋液快凝固立即倒入米饭。
  • 在家做的蛋炒饭的做法图解四
    第四步
    4.快速翻炒使每一粒米饭裹上蛋液，调少许盐翻炒均匀。
  • 在家做的蛋炒饭的做法图解五
    第五步
    5.炒至粒粒金黄、散开，倒入葱花、胡萝卜翻炒几下即可。

烹饪技巧

  • 剩饭下锅前要把米粒尽量松开，不能有饭团

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蛋炒饭 蛋炒饭
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蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻起来味道飘香四溢香醇美好，而且吃起来既有鸡蛋的蛋香味道又有着米饭的独特香醇结合出一道非常不错的味道，……

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