登录 手机九州醉

m.zhms.cn

好吃的美味凤爪
好吃的美味凤爪

好吃的美味凤爪

准备时间:10分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2017.07.14 02:17

美味凤爪是一道非常美味的菜肴,不仅鲜香味美,更是汁多肉嫩,轻轻一扯,更是骨肉分离。这道菜用料讲究,很多辅料用在一起,没有半点的腥味,更多的是沁人心脾的香味。味道独特,鲜香可口,有一点点的辣味,但会让你爱不释手,停不下口,赞不绝口。

更多详情
  • 1392人看过
  • 15
  • 收藏

主料

  • 洋鸡粗壮鸡脚 :10

辅料

  • 陈皮5克 :5
  • 花椒20粒 :20
  • 白胡椒粉2克 :2
  • 花生油500克 :500
  • 绍酒3克 :3
  • 酱油6克 :6
  • 醋2克 :2
  • 耗油5克, :5
  • 蒜泥3克 :3
  • 白糖4克 :4
  • 味精2克 :2
  • 葱末3克 :3
  • 姜末3克 :3
  • 八角5克 :5
  • 桂皮10克 :10

具体步骤

  • 第一步
    (1)将鸡爪放沸水中烫过,撕去皮,切去趾甲,洗净,放入锅内,加少许清水、八角、桂皮、陈皮、花椒、酱油、白糖,用中火烧至八成熟,捞出晾干。
  • 第二步
    (2)炒锅置火上,加入花生油烧至八成热,投入鸡爪,炸至成皱皮,放清水中浸泡,上笼蒸皮软,冷却待用。
  • 第三步
    (3)炒锅复置火上,加入花生油50克烧至八成热,投入鸡爪,加少许水、耗油、白糖、胡椒粉、味精,小火焖至卤汁稠浓,淋入醋,装盘即成

15

收藏

分享
安大厨

安大厨

共有445个成果

TA的其他成果

家常麻辣香锅
让北方的你也爱上蒸排骨!
家常酱爆鱿鱼
家常炖鸡块
巧克力慕斯
美味的白菜猪肉馅水饺
自己做的韭菜花酱
家常浓香花生汤
查看全部
美味凤爪 美味凤爪
13
已被1661人参考

美味凤爪他那味道真的是特别的好吃。如果你喜欢的话,我们都应该在家里面做的时候在里面放着很多自己喜欢吃的蔬菜味道,吃起来才会特别的好吃,你们大家都可以去试一下。最……

包含食材
发表评论需要登录

评论