自制香辣有机菜花

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.07.14 04:56

这次给大家哦推荐一款香辣有机菜花，川菜风味的炒菜花别有一般风味。所需的作料有点偏多，但是味道却是一点都不差，做法也很简单，东西准备好，下锅炒熟就行了。菜花是我以前不怎么喜欢的菜，因为油放多了，会很腻，放少了菜会变得涩涩的。但是干辣椒和蚝油等一些调料刚好掩盖住了这个缺憾，非常值得做一做哟。

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主料

• 有机菜花 ：250
• 腊肠 ：半根

辅料

• 蒜 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 油 ：适量
• 干辣椒丝 ：适量
• 麻椒 ：适量
• 香叶 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备好蒜，香叶，麻椒和干辣椒丝
• 第二步
  2.腊肠切成片
• 第三步
  3.有机菜花切成小块
• 第四步
  4.锅加油烧热，下入腊肠煎至半透明
• 第五步
  5.下入蒜，麻椒，香叶，辣椒丝炒出香味
• 第六步
  6.加入豆瓣酱炒出红油，下入菜花翻炒，再调入生抽
• 第七步
  7.调入耗油
• 第八步
  8.翻炒至菜花熟了即可

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