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美味的黑木耳拌腐竹
美味的黑木耳拌腐竹

美味的黑木耳拌腐竹

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.14 11:14

黑木耳拌腐竹是用腐竹和黑木耳一起做的,都是很有营养的食材,黑木耳能够益气强身,还能够养胃,活血这些功效是很好的,我就比较喜欢吃黑木耳,以前的时候觉得他贵就应该多吃一点,然后腐竹吃起来也是脆脆的吃起来的口感是很好吃哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    备好食材:黑木耳、腐竹、小红辣椒、蒜头
  • 第二步
    腐竹折段,用温水浸泡软,黑木耳也用温水泡发开
  • 第三步
    蒜瓣去皮拍碎,辣椒洗净切粒
  • 第四步
    腐竹捞起,木耳剪去头部,洗净捞起
  • 第五步
    烧开适量水,放一汤匙盐,倒入腐竹煮3分钟左右
  • 第六步
    捞起,过一下凉水
  • 第七步
    黑木耳也焯水3分钟左右
  • 第八步
    捞起,照样过一下凉水
  • 第九步
    沥干水,全部放入碗中
  • 第十步
    热锅,倒入适量食用油烧开
  • 第十一步
    铲起滚烫的食用油,淋在蒜蓉、辣椒粒上面
  • 第十二步
    加上酱油、凉拌醋、香油搅拌均匀
  • 第十三步
    淋在腐竹、木耳上面,拌匀即可

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