登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
陕西风味
自制陕西风味酱汁鱼
自制陕西风味酱汁鱼

自制陕西风味酱汁鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.14 12:53

手把手教你自制陕西风味酱汁鱼，如何做才美味,并详细说明陕西风味酱汁鱼烹制所用佐料时间和窍门,关于酱汁鱼的用料、做法步骤、注意事项等信息,以及用什么菜和酱汁鱼搭配都在下面的步骤中，酱汁鱼是山东地区特色传统名菜之一，此菜品因为是用酱汁烹鱼，有浓香的酱香味，故而叫“陕西风味酱汁鱼”。

更多详情
  • 1795人看过
  • 19
  • 收藏

主料

辅料

  • 香辣酱 ：适量
  • 什锦黄酱 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    .罗非鱼处理干净后，抹少许的二锅头去腥，然后抹少量盐，抹葱段、姜片后略腌一会。 酱汁鱼的做法步骤22.姜切成米粒大小的姜米，放入碗中加三汤匙的水制成姜水。 酱汁鱼的做法步骤33.准备一汤匙的什锦黄酱和一汤匙的香辣酱。
  • 第二步
    铁锅倒适量油烧热，放入腌好的鱼肉，鱼身两面分别炸黄后捞出。 酱汁鱼的做法步骤55.锅底留少许油，放入什锦黄酱和香辣酱煸炒煸炒。 酱汁鱼的做法步骤66.放入一些泡好的姜水、料酒煸炒酱料。 酱汁鱼的做法步骤77.酱料煸炒出香味后，加入适量水煮沸，放白糖、味精、胡椒粉调味。
  • 第三步
    将炸好的鱼放入锅中炖煮，煮的时候要不断舀起汤汁浇在鱼身上直至汤汁被鱼肉吸收。 酱汁鱼的做法步骤99.汁快收完时将鱼捞出来摆盘中，锅内剩余汤汁中加少量的白糖收浓，放少许香油提香。 酱汁鱼的做法步骤1010.将酱汁浇至鱼上，撒一些切好的姜米调味和装饰即可上桌。

19

收藏

分享

更多 创业分享

宝妈私房菜

宝妈私房菜

共有269个成果

TA的其他成果

自制火腿肠炒鸡蛋
自制黑椒牛柳丝炒意粉
腊肉炒饭
老北京炒疙瘩
红烧猪蹄
白里透红粥
零失误版酸菜面疙瘩汤
零失败的朗姆葡萄酥！
查看全部
陕西风味 陕西风味
15
已被2623人参考

陕西风味，作为一道有着浓郁陕西风味的菜肴，受到很多人的喜爱。风味独特，是将五花肉和面条用多种香料制作而成的。五花肉含有丰富的营养物质，供人体所需的能量。用酱油拌……

包含食材
相关做法
五花肉

全部其他的“陕西风味”做法

自制陕西风味酱汁鱼评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
寿司加盟连锁哪个品牌好 加盟龙门飞鱼美蛙鱼头怎么样 开一个小奶茶店需要投资多少钱 酸菜鱼加盟费 开炒饭店需要什么设备 烤肉拌饭脆皮鸡饭加盟 北京韩式烤肉店排名 一般奶茶店加盟费是多少 贝克汉堡全国加盟店 炸鸡汉堡免费加盟连锁 米线加盟 小型火锅店如何经营模式 开个粥铺需要多少钱 汉堡联盟加盟店 汉堡店原料从哪进货 煲仔饭加盟连锁店排名 加盟披萨店需要多少钱 开一家饮品店需要准备什么 开汉堡店还有前景吗 麻辣香锅利润成本分析
展开
热门标签：
聊城串串加盟费 加盟特色奶茶加盟店 10万开个火锅店够吗 汉堡加盟店 炸鸡店装修 火锅店加盟条件 火锅连锁店加盟排行榜 串串有哪些加盟 烤鱼店的鱼应该怎么养 中晟家烤肉加盟支持 哈吉克汉堡店加盟费 四川特色餐饮加盟 家庭自制火锅配菜清单 美滋汉堡加盟 韩式炭火烤肉加盟费 建东中餐加盟流程 黑龙江奶茶店加盟 派乐汉堡加盟 学生奶加盟店排行榜 波霸奶茶加盟多少钱 家园自助烤肉有哪些加盟条件 包子加盟品牌 烤鱼加盟什么品牌 玛丽莲甜品 小火锅代理加盟 开个奶茶店利润大吗 自助烧烤火锅
展开