好看的心型渐变色蛋糕

具体步骤

• 第一步
  蛋黄蛋白分开,蛋黄盆里加入清水和玉米油还是适量的糖;
• 第二步
  和匀后筛入红曲粉和低粉混合的粉类
• 第三步
  切拌成无颗粒的状态备用;
• 第四步
  蛋白加入几滴柠檬汁,然后分三次加入余下的白砂糖,打至干性发泡;
• 第五步
  取三分之一蛋白加入蛋糕糊中;
• 第六步
  切拌均匀;
• 第七步
  倒入余下的蛋白中;
• 第八步
  再次切拌均匀即成蛋糕糊;
• 第九步
  倒入八寸心型模具中;用力振出气泡;
• 第十步
  入预热好的170度的烤箱,烤约50-60分钟;
• 第十一步
  烤好后倒扣放凉,然后切成三片备用;
• 第十二步
  淡奶油加入糖粉;
• 第十三步
  打发至可以裱花的状态;
• 第十四步
  底下放一片蛋糕;
• 第十五步
  抹上淡奶油,刚好没水果所以没放了,自己吃不要紧哈;
• 第十六步
  三层都抹好,表面抹匀,不用抹太好,反正会盖住,看不出来啊,哈哈;
• 第十七步
  余下的淡奶油分三份,第一份加三滴红色素,第二份少放滴,最后一份可放可不放啊;
• 第十八步
  把奶油装入裱花蛋,用2D裱花嘴在边上先挤上一圈啊;
• 第十九步
  然后再装浅色的点奶油,继续裱,直到裱花啊~
• 第二十步
  稍为点缀一下即可~有糖珠也可放一点.