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可口的手工黑芝麻蛋卷
可口的手工黑芝麻蛋卷

可口的手工黑芝麻蛋卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.13 06:44

手工黑芝麻蛋卷是由蛋白和低筋面粉等为主要原材料,搭配黑芝麻等配料烘焙完成的。大家在家就可以试着做一下哦,简单易上手。香脆可口的蛋卷是下午茶必备哦。制作的程序不多,原材料也简单普通。相信小孩子们都很喜欢吃。喜欢的朋友快试试做吧

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主料

辅料

  • 黑芝麻 :1茶勺

具体步骤

  • 第一步
    准备好全部材料,将黄油隔水融化成液态。
  • 第二步
    盆中加入蛋白和砂糖
  • 第三步
    轻轻搅拌至砂糖融化即可,不要过分搅拌
  • 第四步
    将面粉过筛加入
  • 第五步
    轻轻搅拌至无面粉颗粒
  • 第六步
    将融化的黄油分次加入到面粉糊中,每次拌匀后再加下一次的。
  • 第七步
    最后加入黑芝麻
  • 第八步
    搅拌均匀即可,将面糊包好保鲜膜,静置1小时
  • 第九步
    将烤箱预热165℃左右,在耐高温烤布上,放上一勺面糊,用勺背将面糊均匀的摊开,尽量薄一些
  • 第十步
    放入烤箱中烤制,5、6分钟后,看到边缘开始变成金棕色即可,立即取出

烹饪技巧

  • 1.搅拌好的面糊要静置1小时再用更利于油粉融合2.每次烤1—2,多了会来不及卷起就已经冷却变脆的。操作动作要快,但要小心,避免烫伤哦~3.做好的蛋卷要密封保存,否则时间久了会吸潮回软的

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手工黑芝麻蛋卷 手工黑芝麻蛋卷
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已被1774人参考

手工黑芝麻蛋卷儿真的是非常的好吃而且你们大家都应该在家里面自己制作一下为了还是很不错的我总喜欢在制作的时候放上一些黑芝麻或者是在里面多加一些核桃仁味道吃起来都是……

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