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自制凉拌韭菜拌千张
自制凉拌韭菜拌千张

自制凉拌韭菜拌千张

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.12 10:36

说一下自制凉拌韭菜拌千张时需注意的小技巧,韭菜一定要整的放在锅中,这样好整理。捆扎的时候要小心一些,因为千张容易断掉。这道菜代表着田园大丰收。用胡萝卜做粮仓,韭菜,千张,做粮食。让人一看就心情喜悦。炎炎夏日,把它也带上你的餐桌吧!

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主料

  • 韭菜适量 :适量
  • 千张一张 :一张
  • 胡萝卜半根 :半根

辅料

  • 油,盐,辣椒 :适量
  • 醋,香油,凉拌汁 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 第一步
    洗好的千张切丝,胡萝卜切片备用。
  • 第二步
    把胡萝卜,韭菜千张,下开水锅中焯烫。焯烫好之后放冷水中浸泡。
  • 第三步
    把韭菜捞出,沥干水分切段。
  • 第四步
    把切好的韭菜用千张丝,捆扎起来摆盘。
  • 第五步
    把蒜末,辣椒末,盐,放在碗里用热油浇烫。最后倒入香油,凉拌汁,醋。
  • 第六步
    伴好的料汁淋在摆好盘的菜上。

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