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不一样的土豆沙拉
不一样的土豆沙拉

不一样的土豆沙拉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.31 09:21

土豆沙拉的主要食材是土豆和沙拉酱,它营养价值很高,并且制作方式简单。松软的土豆淋上香甜的酱汁,再装点一下摆盘,真可谓是一道秀色可餐的佳肴。它不仅可以作为一道菜肴,也可以做为饭后小零食。土豆有很多功效,是老少皆宜的食物,不过孕妇要谨慎食用。

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主料

辅料

  • 橄榄油适量
  • 清汤 :适量
  • 盐 :适量
  • 黑胡椒 :适量
  • 法香碎 :适量
  • 白醋 :适量
  • 西式芥末酱 :适量

具体步骤

  • 不一样的土豆沙拉的做法图解一
    第一步
    1.土豆洗净,锅中放入适量热水,将土豆整个放入,大火烧沸后转至小火慢煮半小时。
  • 不一样的土豆沙拉的做法图解二
    第二步
    2.洋葱剥去外皮,与培根切碎待用。
  • 不一样的土豆沙拉的做法图解三
    第三步
    3.取一碗,将芥末酱、黑胡椒碎、盐调入。
  • 不一样的土豆沙拉的做法图解四
    第四步
    4.顺同一方向搅匀,随后加入少许橄榄油。
  • 不一样的土豆沙拉的做法图解五
    第五步
    5.搅至橄榄油与芥末酱完全融合,加入白醋、清汤、少许橄榄油搅匀。
  • 不一样的土豆沙拉的做法图解六
    第六步
    6.待土豆完全煮熟后,取出沥干水分待用。
  • 不一样的土豆沙拉的做法图解七
    第七步
    7.锅置火上少许黄油,将培根放入略煎一下,倒入洋葱碎炒香至熟盛出。
  • 不一样的土豆沙拉的做法图解八
    第八步
    8.土豆剥去外皮,切成滚刀块。
  • 不一样的土豆沙拉的做法图解九
    第九步
    9.取一大碗,将土豆、培根、洋葱碎一同放入。
  • 不一样的土豆沙拉的做法图解十
    第十步
    10.淋入调好的味汁,撒上法香碎即可。

烹饪技巧

  • 1、土豆沙拉的土豆必须是当天刚煮好的,并被马上去皮切块拌成沙拉。2、拌的时候油和醋的比例很重要,少的话沙拉干而无味,放多了又会很油腻。

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