自制香蕉戚风

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将香蕉用勺子压成泥，加入5g的柠檬汁拌匀
• 
  第二步
  2.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开
• 
  第三步
  3.先制作蛋黄部分，蛋黄搅打均匀，倒入玉米油搅匀
• 
  第四步
  4.筛入低粉和玉米淀粉
• 
  第五步
  5.搅匀后成糊状待用
• 
  第六步
  6.制作蛋白部分，蛋清分次加入糖粉
• 
  第七步
  7.打到干性，提起打蛋器上成直尖角
• 
  第八步
  8.将打好的蛋白舀1/3到蛋黄糊里，翻拌均匀
• 
  第九步
  9.搅匀后，全部倒回剩下的2/3蛋白糊里,翻拌均匀
• 
  第十步
  10.倒入模具内，放桌上震几下
• 
  第十一步
  11.放入预热好的烤箱，中下层，150度25分钟后，调成170度20分钟