美味的葱白芦笋

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.13 02:53

葱白芦笋是一道非常美味下饭的家常菜，鲜甜可口的芦笋最适合用来白灼，最后淋上自制的酱汁，撒上一把葱白，相当地诱人，家里经常给我做这道葱白芦笋，虽然简单，但我觉得这是属于家的味道，所以一直念念不忘，游子思家，想念的必定是那一道菜。

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主料

• 芦笋 ：300
• 葱白 ：1段
• 红椒 ：1个

辅料

• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  芦笋用削皮刀削掉根部的老皮，洗净切两段。
• 第二步
  煮开一锅热水，加适量的油和盐，稍微煮一下，下入芦笋汆烫至水再次沸开。
• 第三步
  芦笋捞出来过一下凉水可以保持其翠绿的颜色，捞出芦笋摆好在盘中。
• 第四步
  红椒切椭圆形片，放在芦笋上面，葱白装饰。蚝油，蒸鱼豉油，水按1：2：2，加适量的白糖，调匀成调味汁。
• 第五步
  锅中加一点点油，油温稍热后倒入调味汁，小火煮开。将调味汁淋在芦笋上面。

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