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美味的黄焖泥鳅
美味的黄焖泥鳅

美味的黄焖泥鳅

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.13 10:22

黄焖泥鳅是由泥鳅和韭菜为主要原材料搭配生姜等配料烹饪而成的一道菜。大家在家就可以试着做一下哦,简单易上手。泥鳅的鲜味融入汤中,新鲜甜美。整个制作的程序不多,原材料也简单普通。相信小孩子们都很喜欢吃。喜欢的朋友快试试做吧。

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主料

辅料

  • 韭菜10
  • 生姜 :适量
  • 大蒜适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把泥鳅剖腹清洗,沥干水份。
  • 第二步
    起锅倒油,待油冒烟倒入泥鳅炸至微黄。盛出备用。
  • 第三步
    锅内留底油,放入生姜、大蒜、干辣椒煸炒出香味,倒入泥鳅一起炒均,倒入料再炒一下,倒入清水烧开放入韭菜盖锅焖至泥鳅熟,就可以出锅了。

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兰豆厨坊

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黄焖泥鳅 黄焖泥鳅
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黄焖泥鳅是一道滇黔菜,也是一道制作简单方便的家常菜,营养丰富,口感肉质细嫩,刺少鲜香。是通过传统制作方法焖制而成的,色泽亮丽,看着就很有食欲,味道鲜美,焖过的泥……

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