自制香辣面条鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.13 02:13

香辣面条鱼，今天给大家带来源非常美味的下酒菜，香辣面条鱼是一道不错的下酒菜，麻辣咸鲜，让你过足麻辣瘾。面条鱼干也可以换成别的小鱼干，炒出来的味道也差不多。而且只一款面条鱼经过炸制，吃起来十分的素材，再加上酱汁，味道上贼爽。

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主料

• 面条鱼干 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 麻椒粒 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 白糖 ：适量
• 酱油 ：适量
• 白醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  葱切末，姜蒜切片，干辣椒切丝，适量的麻椒粒
• 第二步
  面条鱼干用清水洗净，沥干水分
• 第三步
  凉油下入麻椒粒，小火慢慢煸香
• 第四步
  放入葱姜蒜、辣椒丝翻炒出香味
• 第五步
  大火，放入鱼干翻炒
• 第六步
  倒入料酒炒匀
• 第七步
  再放入白醋翻炒
• 第八步
  一小勺白糖炒匀
• 第九步
  放入酱油翻炒，炒至水分收干为止

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香辣面条鱼

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