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莴笋炒鸡丁
美味的莴笋炒鸡丁
美味的莴笋炒鸡丁

美味的莴笋炒鸡丁

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.13 12:27

莴笋想必大家都挺喜欢这个蔬菜，我想你们会问我为什么？你想想，莴笋是不是吃起来脆脆的，非常清脆。味道也非常鲜，拿去炒肉片啊，再美味不过了。这回弄一盘莴笋炒鸡丁，鸡丁跟肉片一样，都是肉类嘛，但是在味道和口感上面会有稍稍的不同，但不影响它的味道。

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主料

  • 莴笋丁 ：适量
  • 鸡腿肉 ：适量

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 姜末 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 胡萝卜丁 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 生抽 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡腿去骨切成丁，莴笋去皮切成丁
  • 第二步
    鸡丁加料酒、盐、生粉腌制5分钟
  • 第三步
    热锅下油，爆香姜末、干辣椒（也可以放蒜末，不过家里有人不喜欢，就不放了）
  • 第四步
    倒入腌制好的鸡丁
  • 第五步
    鸡丁炒散，炒至变颜色，加点料酒，鸡丁会变得非常好炒
  • 第六步
    加入生抽、适量白糖，翻炒均匀
  • 第七步
    倒入莴笋丁、胡萝卜丁，翻炒均匀，即可出锅

烹饪技巧

  • 1、为什么材料我全写适量呢？因为这盘菜的味道如何，偏甜偏咸都可以按照自己的口味把握，不一定比例一定按着要求来。

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莴笋炒鸡丁 莴笋炒鸡丁
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已被2797人参考

莴笋炒鸡丁到真的是特别的好，如果你喜欢的话我们都应该自己制作的时候放上很多的竹笋或者是在里面多加深些土豆，味道就会特别的好事，大家都可以去试一下，最好还是应该在……

包含食材
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