美味的蛋清凉菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.12 03:23

蛋清凉菜， 今天给大家带来一道别有新意的凉菜，蛋清凉菜 。看到这个名字大家不要以为是将生蛋清来做菜，那样是不健康和不卫生的，我们是将蛋清煎制成饼，然后切成细丝，与黄瓜叫拌起来，再加上自己调制的酱汁，吃起来味道清爽的很，而且营养合理。

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主料

• 鸡蛋清 ：2个
• 面粉 ：1小勺
• 黄瓜 ：200
• 干豆腐 ：200

辅料

• 辣椒油 ：1勺
• 盐 ：适量
• 味精 ：1勺
• 白糖 ：1勺
• 醋 ：1勺
• 酱油 ：1勺

具体步骤

• 第一步
  将黄瓜，干豆腐切丝备用。
• 第二步
  蛋清中加入少许面粉，拌匀。 锅中加入适量油， 有热后，将面粉也煎成饼状，晾凉后，切成丝。
• 第三步
  所有食材中加入适量的盐，酱油，醋，白糖，辣椒油，花椒粉
• 第四步
  拌匀即可食用。

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