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自制的鸡蛋壳布丁
自制的鸡蛋壳布丁

自制的鸡蛋壳布丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.11 12:46

作为一个甜食控来说,能吃甜食,会做甜食是一件非常幸福的事情,今天就给大家带来一道美味的甜点—自制的鸡蛋壳布丁,我一直觉得鸡蛋壳的外表尤其可爱,如果做成甜食的器皿,应该同样引人注目。烹饪好的鸡蛋壳布丁入口滑腻,满口都是幸福的味道,大家快来试一把。

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主料

  • 鸡蛋液 :2个
  • 细砂糖 :25
  • 淡奶油 :100
  • 牛奶150

辅料

  • 鸡蛋壳 :适量
  • 香草精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1取一个鸡蛋先用筷子或小剪刀捣一个小洞,把里面鸡蛋液倒出
  • 第二步
    2再小心的用小剪刀一圈圈一点点的把口剪大点
  • 第三步
    3都剪好用清水冲洗下里面,再擦干外面,用锡纸包起来底部整平让鸡蛋能立起来
  • 第四步
    4牛奶加热倒入细砂糖拌匀至细砂糖溶化
  • 第五步
    5加入淡奶油拌均匀
  • 第六步
    6再加入香草精拌匀
  • 第七步
    7调好的奶油汁倒入打散的鸡蛋里一起拌均匀
  • 第八步
    8做好的布丁汁用筛子过滤下
  • 第九步
    9包了锡纸的蛋壳放深点的烤盘或模具里,倒入布丁汁八九分满
  • 第十步
    10再在模具(烤盘)里倒入冷水隔水烤
  • 第十一步
    11放入烤箱,上下火180度烤35分钟左右(时间仅供参考)至晃动模具,鸡蛋里的布丁不会大幅度晃动即可
  • 第十二步
    12完成喽

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