美味的蒜泥饺子皮

具体步骤

• 第一步
  姜、蒜剁碎，放入碗里；冲入适量凉白开，静置片刻，兑成姜蒜水备用；
• 第二步
  黄瓜洗净刨丝，撒入适量盐，抓匀腌制；
• 第三步
  姜蒜水里调入适量酱油；调入适量香醋、糖、香油、花椒油、盐；
• 第四步
  调入适量红油辣子，搅拌均匀后，尝一下咸淡；
• 第五步
  煮锅里倒入清水烧开，把饺子皮放进锅里煮至浮起；
• 第六步
  腌制好的黄瓜，攥干水分，铺在盘底；
• 第七步
  把饺子皮铺在黄瓜上面；
• 第八步
  淋入红油辣子即可，面上可以用红椒装饰。