美味的蒜泥饺子皮

具体步骤

• 第一步
  1.姜、蒜剁碎，放入碗里；冲入适量凉白开，静置片刻，兑成姜蒜水备用；
• 第二步
  2.黄瓜洗净刨丝，撒入适量盐，抓匀腌制；
• 第三步
  3.姜蒜水里调入适量酱油；调入适量香醋、糖、香油、花椒油、盐；
• 第四步
  4.调入适量红油辣子，搅拌均匀后，尝一下咸淡；
• 第五步
  5.煮锅里倒入清水烧开，把饺子皮放进锅里煮至浮起；
• 第六步
  6.腌制好的黄瓜，攥干水分，铺在盘底；
• 第七步
  7.把饺子皮铺在黄瓜上面；
• 第八步
  8.淋入红油辣子即可，面上可以用红椒装饰。