口感丰厚的笋干炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.买了现成泡发好的笋干，肉应该选择稍肥一些的
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  第二步
  2.肉切小片备用
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  第三步
  3.笋干洗净切小段
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  第四步
  4.锅烧热水先把切好的笋下水焯一些，去酸味
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  第五步
  5.捞起沥干水分
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  第六步
  6.锅热油
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  第七步
  7.把切好的肉片下锅炒至出油
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  第八步
  8.切好的葱白下锅爆香
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  第九步
  9.然后把笋干下锅翻炒，加入适量的盐、料酒、加精炒至笋干熟透，撒上葱花即可食用