美味的醬猪心

准备时间:2小时

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.07.11 04:02

今天的醬猪心，算是一道重口味的菜，主要还是为了满足自己的心理需求，我需要美食作伴，事实上，只要大胆操作，改变一下菜本来的模样，还是不错的，这道菜，极大的满足了我要吃酱菜的欲望，安抚了内心，我非常喜欢，喜欢的朋友来一起学习它吧.

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主料

• 猪心、十三香炖肉料 ：适量

辅料

• 辣椒、八角、老抽、酱油、黄酒、葱、姜、盐、味精、糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  、酱猪心用开水飞去血水，捞出控水；
• 第二步
  2、取一砂锅坐火放水（以刚没过猪心为宜）、老抽酱油、除味精外所有调料和炖肉料，放入猪心；
• 第三步
  3、锅开后关小火，约两个半小时，用筷子能容易地扎透，放入味精，再酱5分钟关火，取出猪心，放盘中盖上保鲜膜，晾凉，约1小时，改刀切片装盘。

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