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好吃的黑白蛋糕
好吃的黑白蛋糕

好吃的黑白蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.10 08:28

今天是老公的生日,以前他过生日都是去外面给他买蛋糕。今年我想来个特别的,亲手给他做一个蛋糕,亲手做的,表达诚意。于是我做了一款黑白蛋糕。黑白蛋糕味道非常好,黑白蛋糕也是孩子的最爱,老少皆宜呢,味道很赞。喜欢吃的朋友不妨也来做做吧。

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主料

  • 低面筋粉 :适量

辅料

  • 蛋液 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡蛋的蛋黄和蛋白分开
  • 第二步
    蛋黄里加入牛奶40g和白糖20g打匀
  • 第三步
    加入色拉油打匀
  • 第四步
    筛入低筋面粉和可可粉到蛋黄里打匀
  • 第五步
    蛋白里加入柠檬汁用打蛋器到粗泡
  • 第六步
    分三次加入白糖60g
  • 第七步
    打至干性发泡
  • 第八步
    将1/3的蛋白倒入蛋黄糊里用刮刀由下往上翻拌均匀
  • 第九步
    拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白里由下往上翻拌均匀
  • 第十步
    倒入8寸活底圆模里,大力震去大汽泡
  • 第十一步
    150度提前预热烤箱,烤盘放进烤箱中下层上下火烤50分钟左右

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黑白蛋糕 黑白蛋糕
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黑白蛋糕如果你喜欢的话,我们都可以在制作的过程中发展很多的香油,或者是在里面多加上一些蜂蜜,吃起来才会特别的好,你们大家都应该去试一下,最好还是要在制作的过程中……