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早餐佳品肉葱煎饼
早餐佳品肉葱煎饼

早餐佳品肉葱煎饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.07.09 08:57

肉葱煎饼是早餐的营养佳品哦,有肉还有面,天天好营养呀,新鲜的肉被油煎过后会变得更加美味哦,早餐吃这个真的很管饱哦,再配上豆浆或者果汁,一起开启美好的一天吧,一日之计在于晨,吃早餐可不能简单的解决了,你也学会这道美味佳肴吧。

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主料

辅料

  • 香葱 :适量
  • 油 :少许
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 鸡粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备面粉,用温水和面
  • 第二步
    和好在面放碗里就行
  • 第三步
    我用的是鲜香菇,所以要把香菇用开水煮一下,用干香菇泡发也行肉块没有拍到完整的,切碎了,也可以直接用肉末就行
  • 第四步
    肉、香菇、葱都切碎
  • 第五步
    然后把所有材料放到碗里,放油、盐、酱油、鸡粉调好,盐放多一点,比平常要咸一点
  • 第六步
    把砧板上洒点面粉,防止粘
  • 第七步
    然后分成几个小团
  • 第八步
    就用开擀面棒把面团擀平,因为不经常做,没有擀面棒,所以用了保鲜膜里面的纸桶做的
  • 第九步
    然后用刀从中间切开
  • 第十步
    放入馅料
  • 第十一步
    然后把周边捏起来
  • 第十二步
    火候是关键,一定要小火
  • 第十三步
    锅里放入少量的油,只要把锅底弄均油就行
  • 第十四步
    放做好的煎饼胚子
  • 第十五步
    小火慢慢煎,一面黄了就可以煎另一面了,煎完就可以放盘子里,放凉就可以吃。

烹饪技巧

  • 煎一定要小火哦

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肉葱煎饼 肉葱煎饼
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