秘制私房鲈鱼

具体步骤

• 第一步
  把鲈鱼收拾干净。
• 第二步
  因为锅小，所以把鲈鱼分解。
• 第三步
  把鲈鱼破开。背部要相连。
• 第四步
  撒少许盐腌制10分钟，入底味。
• 第五步
  把洋葱、葱蒜改刀切好。
• 第六步
  热油，放入蒜炒熟，然后放入葱和洋葱炒匀。
• 第七步
  将其铺入盛鱼的盘子。
• 第八步
  然后把鲈鱼放入锅中煎制。
• 第九步
  一面煎熟后，翻面再煎。依次方法，煎好鱼头鱼尾。
• 第十步
  把煎熟的鲈鱼摆入盘中。
• 第十一步
  熬汁：锅中加少许水、蚝油、盐熬制到粘稠。
• 第十二步
  把熬好的浓汁均匀浇在鱼的上面。
• 第十三步
  点缀后，即可上桌品味。