好吃的椒鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.09 10:55

喜欢吃鱼的你可不要错过这道好吃的椒鱼哦！制作一道好吃的椒鱼花费的时间不会很长，所用到的食材都很常见，在超市就可以全部买到哦！鱼肉的口感是非常的鲜嫩、滑嫩。而且这道菜吃起来非常的爽口，也是很开胃的一道菜哦！赶紧动手试试吧！

更多详情

• 1985人看过
• 14
• 收藏

主料

• 鱼 ：一条

辅料

• 青红菜椒 ：300
• 香菜 ：适量
• 姜、蒜、醋 ：适量
• 面粉 ：100
• 豆瓣 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鱼买回来从鱼背刨开，这样才好油炸！腌上盐，料酒，味精
• 第二步
  锅内放油！等油温7成热！再在鱼身上抹上面粉，然后下锅油炸！炸好一面再翻面！炸至金黄色！可以出锅！
• 第三步
  把青红菜椒切成圆圈??放点盐放入刚才炸鱼的油里把辣椒炸熟！然后捞出漓油！
• 第四步
  把姜蒜切好！把锅里的油倒出来剩点油放去豆瓣姜蒜炒香加水，水不要多没过鱼就够了，烧开放入炸好的鱼！放入酱油醋
• 第五步
  水煮得差不多快干的时候关火放入鸡精，起锅装去不锈钢盘里
• 第六步
  放上油炸过的辣椒，和香菜芝麻！也可以加点自己做的大蒜油或者香油更美味！

烹饪技巧

• 要刨背！这样才好下锅油炸！面粉等鱼下油锅的时候再抹在鱼身上！

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

绝味下饭馆

共有429个成果

TA的其他成果

查看全部

椒鱼

16

已被3593人参考

椒鱼是一道用特别简单的食材做出家的家常菜。鱼肉我很喜欢吃的，很有好处的肉类。鱼肉这样和辣椒搭配着很好吃，因为它的味道真的是让人赞不绝口，绝对的是很值得学习的一道……

包含食材

• 鲤鱼

相关做法

鲤鱼

• 
  香烤乌鱼
  9人点赞
• 
  自己做的腌鱼
  10人点赞
• 
  美味腌鱼
  11人点赞

全部其他的“椒鱼”做法

• 
  一晚清粥
• 
  绿萝

好吃的椒鱼评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红烧苍条鱼

  红烧苍条鱼，鱼肉富含胶原蛋白，是天然的美容佳品。鱼皮质嫩而味……

• 
  腌鱼

  腌鱼是一种腌制食品，是中国自古历代流传下来的纯手工制作的美食……

• 
  迷迭香烤鱼

  迷迭香烤鱼听起来是一道高大上的菜肴，但是不要被菜名所蒙蔽，其……

• 
  家常炖鱼块

  家常炖鱼块大家喜欢吗？做法也特别的简单，我们在家里面就可以做……