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油豆腐蒸排骨
油豆腐蒸排骨

油豆腐蒸排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.08 11:34

你在做营养又美味的排骨吗?想吃营养又美味的排骨,在外面吃又嫌贵,不妨买足材料在家里自己大展身手,做一道美味菜肴给家里人,油豆腐蒸排骨在等着你呢~还等什么,赶紧学起来,排骨可谓是大人小孩都最爱的呀,学会了天天给家人煮,满满的爱呀!

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主料

辅料

  • 生姜 :3片
  • 蒜 :适量
  • 豆瓣 :适量

具体步骤

  • 第一步
    排骨洗净后,沥干水,撒上盐,生抽腌制10分钟。
  • 第二步
    油豆腐洗净后沥干水切成片。
  • 第三步
    准备一小杯豆瓣。
  • 第四步
    蒜子用刀背拍两下。
  • 第五步
    热锅烧油。
  • 第六步
    放入排骨,生姜,大蒜,毫油(少放),翻炒,炒熟后盛出锅,把油留在锅内。
  • 第七步
    油豆腐垫底,放入豆瓣,排骨,辣椒粉,放电饭煲内调档蒸三十分钟,出锅。

烹饪技巧

  • 1、排骨在腌制时已放过盐,豆瓣也是有盐的,所以后面都不要加盐。2、炒油豆腐的那一段也可省略,直接放碗里垫底。

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油豆腐蒸排骨 油豆腐蒸排骨
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