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酱香猪肉馅是包子的常见馅类。酱味则是川味的一种,指的是用各种酱料制作出来的菜肴,具有所用酱料的独特味道。酱香浓郁,咸鲜带甜。而酱香猪肉馅选用的是猪肉中的梅花肉或者五花肉各种辅料的作用下,使酱料味道渗透肉中,美味可口。其中五花肉相对肥腻。
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酱香猪肉馅,用的都是上好的细嫩猪肉,并且别有用心地在其表层裹上酱油和淀粉,这样做出来的馅料吃起来才会十分入味,鲜香多汁;猪肉中富含的蛋白质和氨基酸等人体必需营养……
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