主料
- 水 ：200
- 猪五花肉末 ：500
酱香猪肉馅这个绝对是四川人大部分都会做的。因为这个酱香猪肉馅是四川这边特别有名的一个素椒面里面必备的肉馅。这个肉馅的精髓就在于酱料和肉馅的配置。搭配在一起，酱香浓郁，口感嫩滑。平常吃面的时候，加上一点，和面条搅拌，味道简直好极了。
1.香油拌葱最后放。2.猪肉冻后加料加水搅五分钟以上。3.花椒油自做。4.可适当放辣椒油。5.冷冻到馅料不出水即可包制。
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猪肉
一杯两盏淡酒
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